Tugdual Ruellan - Information, journalisme et communication

Le nouveau livre de Pierre Weill : "Mon assiette, ma santé, ma planète" (chez Plon)

2010.07.livre_Pierre_Weill-couv__reduit_.jpg"Nous n'allons pas bien. Obésité, diabète, cancer et infarctus explosent et sont freinés à grand renfort de médicaments, au prix d'un immense coût social. Et si ces maladies dites « de civilisation » étaient des maladies environnementales ? De la souffrance de nos terres à celle de nos organes vitaux, des friches brûlées d'Amazonie à notre corps inflammé, des terres stressées à nos cellules oxydées, des excès de l'agrochimie à la perte de la biodiversanté, il est possible de mesurer chaque jour le lien entre les outrances infligées à notre planète et les maladies imposées à nos corps. Il est donc temps de réfléchir à un autre ordre alimentaire mondial, réaliste, capable de nourrir « bien » les 10 milliards de terriens de demain ; un monde où pesticides et médicaments seront l'exception et où les équilibres naturels redeviendront la règle.

www.plon.fr (prix : 18,90 €)
3 questions à Pierre Weill (Tugdual Ruellan)
Parmi d'autres, l'histoire de la kiwicha, plante des Incas qui résiste à Monsanto

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Valorex lauréat du concours CRISALIDE : après la graine, la valorisation de la paille de lin

2009.06.04.Valorex__44_reduit.JPGJamais le lin n’a autant mérité son nom botanique en latin : « Linum Usitatissimum » veut dire en effet « lin aux multiples usages ». Et cette plante qui accompagne les progrès de l’homme depuis 30.000 ans dans ses multiples usages s’affirme comme le symbole d’une nouvelle agriculture dans ses rôles positifs, pour la santé des animaux, des hommes, des sols… et de la planète. Après avoir développé la filière de lin oléagineux et amélioré les revenus des producteurs, Valorex vient de mettre au point des solutions de valorisation de la paille de lin. Pour cette innovation, elle reçoit le grand prix Coup de cœur du concours Crisalide valorisant les éco activités. Explication avec Guillaume Chesneau…

Informations sur : www.valorex.com
Président : Pierre Weill
Directeur général : Stéphane Deleau
Assistante de la direction : Pascale Plissonneau
Propos recueillis par Tugdual Ruellan
Valorex - La Messayais 35210 Combourtillé - Tél. 02 99 97 63 33
INFOS SUR CRISALIDE : www.crisalide-innovation.org

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Innovation par la recherche : Valorex présentait 5 communications scientifiques aux Journées de la recherche porcine à Paris les 2 et 3 février

C._Le_Lavandier_-_TR__reduit_.JPGCe début d’année 2010 débute avec une des valeurs essentielles de Valorex : l’innovation par la recherche.
Ce sont en effet 5 communications qui ont été présentées aux 42e Journées de la Recherche Porcine, les 2 et 3 février 2010, à Paris. Les thèmes abordés sont variés tant au niveau des stades physiologiques du porc que des thématiques étudiées. Présentation avec Mathieu Guillevic, ingénieur à Valorex, docteur en sciences agronomiques, spécialisé dans les questions de nutrition du porc… (photo : Christian Le Lavandier, éleveur de porcs à Pleugriffet dans le Morbihan , adhérent Bleu-Blanc-Coeur).

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Président : Pierre Weill
Directeur général : Stéphane Deleau
Assistante de la direction : Pascale Plissonneau
Propos recueillis par Tugdual Ruellan
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Après la nutrition animale, Valorex s’engage dans l’alimentation humaine : en juin 2010, Vaizgantho produira de la farine de lin

Copie_de_2009.06.04.Valorex__4_.JPGCombourtillé (Ille-et-Vilaine)
Après la nutrition animale, Valorex s’engage dans l’alimentation humaine : en juin 2010, Vaizgantho produira de la farine de lin

Les effets du lin sur la santé animale et humaine ne sont plus à prouver. Valorex a, depuis 1981, breveté un procédé qui rend disponibles à l’organisme, les Oméga 3 contenus dans la graine. Pour accroître les quantités de production, tout en dissociant les deux filières animale et humaine, Valorex crée Vaizgantho. L’inauguration du nouveau site industriel est prévue en juin 2010…

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Directeur général : Stéphane Deleau
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DISTRI’CŒUR réunit ses forces de vente en séminaire : « Se différencier par la filière Bleu-Blanc-Cœur »

DSC00779comp.JPGDistri’cœur a réuni le 17 novembre 2009 à Châtillon-en-Vendelais en Ille-et-Vilaine, producteurs, responsables marketing, managers, commerciaux et forces de vente de ses adhérents. Près de 80 personnes ont participé à ce premier séminaire. Rencontre avec Anne-Maud Sirouet de Distri’cœur.




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Directeur général : Stéphane Deleau
Assistante de la direction : Pascale Plissonneau
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« Tous gros demain ? », le livre de Pierre Weill édité en version allemande

titel-dick.jpgLe livre de Pierre Weill « Tous gros demain ? » vient de paraître en version allemande aux éditions Systemed. C’est le résultat du patient travail de traduction d’Alfred Michel, ingénieur agronome et responsable technique à Trinova, association qui développe en Suisse le dispositif Bleu-Blanc-Cœur et Tradi-Lin®, soutenu par Valorex.




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Directeur général : Stéphane Deleau
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Conférence de Pierre Weill à Saint-Nicolas-de-Redon le 9 octobre : une agriculture qui respecte la santé de la terre et des hommes

2009.06.04.Valorex__15_.JPGPour une agriculture qui respecte la santé de la terre et des hommes
70 personnes ont participé à la Conférence échange de Pierre Weill, co-président de l'association Bleu-Blanc-Coeur et président de Valorex organisée le vendredi 9 octobre 2009 à Saint-Nicolas-de-Redon. Chercheur et agronome, l'auteur de « Tous gros demain ? 40 ans de mensonges, 10 kilos de surpoids » travaille depuis 15 ans sur le lien entre mode de production agricole et santé. L'association Bleu-Blanc-Cœur organise, avec une démarche de filière, une agriculture à vocation santé. Des boissons aux légumes étaient offertes à l'issue de la rencontre par la Mutuelle des Pays de Vilaine. Organisé par la médiathèque Jean-Michel Bollé dans le cadre des animations "A table !", en partenariat avec l'association De l'assiette au Champ : santés durables et la Mutuelle des pays de Vilaine.

9 octobre à 20h30 à l'espace socioculturel Pierre Etrillard
place Tabago - 44460 Saint-Nicolas-de-Redon
Organisé par la Médiathèque Jean-Michel Bollé
6 rue Joseph Lamour de Caslou 35600 REDON - tél : 02 99 71 29 38
CONTACT : mediatheque@cc-pays-redon.fr
INFORMATIONS en cliquant sur : www.mediatheque.cc-pays-redon.fr

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Amandine Brochot : « Un régime riche en Oméga 3 diminue la fréquence cardiaque»

VALOREX.Amandine_Brochot__3_.JPGAmandine Brochot est docteur en biologie, spécialisée en nutrition et maladies cardio-vasculaires. Après des études à l'Université de Dijon, elle a soutenu avec succès en juin dernier une thèse, avec le concours de Valorex dans le cadre d’un Cifre, sur « le rôle des acides gras polyinsaturés (n-3 ou Oméga 3) sur la fonction cardio-vasculaire – impacts de la longueur des chaînes d’acides gras et de la durée du régime».


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Valorex - La Messayais 35210 Combourtillé - Tél. 02 99 97 63Valorex

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Aude Guérin : pour un management durable de la production laitière

VALOREX.Aude_Guerin__2_.JPGAude Guérin est ingénieure commerciale à Valorex à Combourtillé (Ille-et-Vilaine). Elle participe aux recherches menées par Valorex sur les effets environnementaux de la production laitière et à la définition de Green Dairy Management, le management durable de la production laitière.




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Julien Mouriot : entre matière grasse laitière et maladies cardio-vasculaires…

VALOREX.Julien_Mouriot__2_.JPGJulien Mouriot, aujourd'hui fondé de pouvoir, conseiller commercial et gestionnaire dans un cabinet d'assurances, a travaillé du 1er février 2006 au 31 janvier 2009 sur une thèse en contrat Cifre financée en partie par Valorex, dans le cadre d'un projet de l'Agence nationale de la recherche sur les effets des acides gras trans dits « naturels ».





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Valorex présentait Green Dairy Management au Space à Rennes du 15 au 18 septembre 2009

2009.09.VALOREX.Space__14_.JPGComme chaque année, Valorex était présent au Space qui se tenait à Rennes du 15 au 18 septembre 2009. L’entreprise a remporté un Innovspace en présentant en avant-première son nouveau concept de management « vert » : Green Dairy Management. Explications avec Béatrice Dupont, directrice commerciale…



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Rédaction et photos : Tugdual Ruellan
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Tradi-lin® : une meilleure digestibilité de la matière grasse et plus de dépôt d'oméga 3

VALOREX.Mathieu_Guillevic__1_.JPGProuvé scientifiquement : une meilleure digestibilité de la matière grasse et plus de dépôt d'oméga 3 avec Tradi-lin®
Mathieu Guillevic est ingénieur à Valorex, docteur en sciences agronomiques, spécialisé dans les questions de nutrition du porc. Il a présenté en mai 2009 à l’INRA de Saint-Gilles (Ille-et-Vilaine) une thèse dans le cadre d'un financement Cifre (convention industrielle de formation par la recherche), sur l'introduction de la graine de lin dans l'alimentation du porc charcutier afin de mesurer les effets en termes de performances zootechniques et la qualité de la viande. Résultats : c’est avec Tradi-lin® que l’on obtient la meilleure efficacité. Rencontre…

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Bientôt du lin pour nourrir le poisson d’élevage avec le projet Nemo de Valorex

VALOREX.Guillaume_Mairess__3_.JPGGuillaume Mairesse est ingénieur, chargé à Valorex de recherche et de développement. Docteur en sciences agronomiques, il s'intéresse, entre autres, à la nutrition et à la qualité du poisson d’élevage. Il développe le projet Nemo ou, comment substituer les farines de poisson par des substituts végétaux, notamment par… du lin.



Entreprise labellisée EUREKAheader_left.gif


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Visiolait ® : un outil au service de l'éleveur pour un meilleur suivi de son troupeau

2009.09.01.Julia_Laurain__1_.JPGUne deuxième version de Visiolait ® : repérer les risques, apporter des solutions immédiates
Julia Laurain est chargée à Valorex du suivi technique des laiteries, de la valorisation des produits, notamment de l'introduction du lin dans les rations. Elle est aussi chargée de développement. Ingénieur de formation, elle a participé à la mise au point de Visiolait®V.2.0 dont la deuxième version sera présentée en avant-première au salon du Space à Rennes le 15 septembre 2009. Explications…

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Document de présentation à télécharger en cliquant sur l’image
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Co&Co (Concombres & Courgettes) : manger local et circuits courts au Val-d'Europe

manger_bio_au_val_d__Europe.bmpDans le cadre de la formation M2 Stratégie du Développement Durable et Responsabilité Sociétale d’Entreprise, et d’un module « Gestion de projet », Alexis BOST, Laure GARDETTE, Jean-Sébastien GUILLOU, Hélène HUET, Raphaële SEBBAN et Philippe THIBAULT travaillent sur une structure innovante de distribution en circuit court, de produits maraîchers issus de l’agriculture biologique.

Le département de Seine-et-Marne a comme principal avantage de posséder la plus grande Surface Agricole Utile d’Ile-de-France (60 % du territoire). Ses communes sont sensibilisées aux enjeux d’une agriculture de proximité et à une consommation de produits sains et de qualité pour sa population.






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