Profitez des fruits et légumes de saison pour vous refaire une santé. Quelques conseils avec Anne Talidec-Danion, qui exerce depuis 25 ans en Bretagne, installée à Auray comme diététicienne et nutritionniste. Les grandes recommandations du programme national de nutrition santé sont plus que jamais d’actualité. Frais, surgelés ou en conserve, les fruits et légumes nous apportent divers éléments en quantité importante pour protéger notre santé et rester en forme tout en se faisant plaisir. Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour, sans effort : «ce qui signifie au moins cinq portions en tout de fruits ou de légumes, explique Anne Talidec-Danion, une portion étant équivalente à la taille d’un poing ou de deux cuillères à soupe pleines. L’idéal sur les cinq est d’avoir au minimum deux crudités pour couvrir nos besoins en vitamine C. »
Texte : Tugdual Ruellan
article paru dans le magazine Complicité Auray le 25/05/2012
réalisé par Précom Redon avec l’agence Nouvelle Norme